Ik prijs mij zeer gelukkig een man te hebben met groene vingers en een grote passie voor het kweken van eigen groenten en fruit. Vorig jaar zijn we gestart met een volkstuintje, heel erg voorzichtig, trial and error, maar het smaakte naar meer. In oktober werd een 2de hands serre gekocht en opgebouwd op het volkstuinperceeltje. Een hele winter werden zaaiplannen gemaakt, de percelen voorbereid en was het voorjaar ons zeer gunstig gezind qua temperatuur en zon. Boeken werden gekocht en dagelijks geraadpleegd, keuzes gemaakt, wat wel wat niet ... moeilijk! De eerste zaadjes kiemden, plantjes werden verspeend en stilletjesaan mogen de plantjes buiten geplant worden. Het wordt een beloftevol jaar zo te zien.
Wim van de Moestuin blijft ons inspireren, mijn man voor de plantjes, ik voor het koken van al dat lekkers.
Het aanbod is eindeloos: cucamelons, allerhande tomaten, prei, bloemkool, doperwten, knoflook, asperges, rabarber, bieslook, artisjokken, venkel, basilicum, verschillende soorten salades, rode kool, witte kool, sjalot, ajuin, rode biet, aubergines, courgetten, tomatillo's, paprika's, jalapeno's, turkse peper, spaanse pepers, wortelen, selder, pompoen, meloen, koolrabi's, daslook, platte- en krulpeterselie, salie, munt, tijm, bonenkruid, bosbessen, frambozen, appels, peren, pruimen, braambessen, mierikswortel, kervel, radijzen, peultjes, shiso, aardbeien, oregano, rabarber, broccoli ...
Een blik in mijn persoonlijke fruit- en groentesupermarkt!
Ongelofelijk dat zulke kleine plantjes uitgroeien tot gigantische pompoenen.
Heel veel verschillende tomatensoorten deze keer!
Die zijn iets te vroeg voor de tijd van het jaar.
Aardappelen kweken in zakken lijkt te lukken.
Het belooft een mooi perenjaar te worden.
Prachtige appelbloesems!
De venkel werd al verspeend en wacht tot die in volle grond mag.
Pas een 3-tal weken geleden werden de asperges geplant, een probatie,
met succes!
De rabarber doet het al zeer goed: vorig jaar volgende confituur combinaties uitgeprobeerd:
rabarber met vanille/frambozen/aardbeien/munt
